Beschreibung
Eine japanische Rarität der Spitzenklasse, die auch “Perlentau” oder “Edle Tautropen” genannt wird. Die Teesträucher wachsen im Schatten von Laubbäumen und werden 2 Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten bedeckt. Das feine, regelmässige Blatt hat eine tiefgrüne, leicht glänzende Farbe und gibt ein edles, kräftiges Aroma mit einem Hauch von Süsse ab. Die Blätter können zwei- bis dreimal mit dann verlängerter Ziehzeit aufgegossen werden.
1 – 3 Min. bei 60-80°C ziehen lassen
