Apfelpektin NVM / NVF

CHF10.40

Apfelpektin NVM/NVF 100g

Zur Konfitürenherstellung bei Früchten mit einem niedrigen Zuckergehalt.

Vorrätig

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Artikelnummer: 14.083 Kategorie: Product ID: 465

Beschreibung

Wollen Sie eine Marmelade mit reduziertem Zuckergehalt kochen, benötigen Sie Apfelpektin NVM (Nieder Verestert für Marmeladen). Dieses Pektin kann ohne Zucker gelieren, braucht statt dessen aber Calcium. Deshalb muss auf fünf Teile Pektin NVM ein Teil  Calciumcitrat gegen werden. Der Säuregehalt spielt hier keine Rolle.

Zusätzliche Information

Menge

100gr